2016-02-23 20:34 | カテゴリ:グルメ
歩いて行ける距離のスーパーに「牛もつ」が売っているのを知り、少しハマっている。

生の牛もつを売っている店を見たのは初めてだが、最近増えてきたらしい。
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「シマ腸」というのは「大腸」らしい。

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ネットでたまに注文するが、国産の高級なモツと言えば小腸らしいが、これはアメリカ産の大腸である。
さすがに国産の小腸に比べれば固くてガムみたいだが、手軽に手に入るのは有難い。

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